C'est pour qui le cadeau ???

Avec 24 participants pour ce petit jeu, je vous avais promis le nom du gagnant aujourd'hui, et je suis heureuse de vous annoncer que la personne qui gagne le lot de moules pour faire ses petits chocolats est .....

La gagnante est donc LoliBox !!!

Merci à tout le monde pour vos participations.

J'attends maintenant Ingrid que tu me confies ton adresse perso: annsome.yummy@gmail.com

Tour du Monde du Potiron, les résultats !!!

On peut dire que notre potiron a fait un sacré tour du monde. Passant du Canada à Madagascar, du Liban au Japon ou encore de l'Argentine jusqu'en Suède, notre petite cucurbitacée a traversé pas moins de 27 pays !!

Ce défi a eu tout de même un sacré succès, plus d'une centaine de recettes rien que pour un potiron (115 précisément). Si vous voulez trouver une recette originale pour cuisiner cet petite chose, n'hésitez pas à revenir sur la page du défi, vous y trouverez toutes les recettes de nos participants.

Mais pour l'heure, je vous livre les noms des 3 gagnants de ce défi....

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En troisième position

Epices & Moi avec sa Pastilla de Butternut à la cannelle et aux pistaches

En seconde position

La Cuisine de Sabrina avec sa Compote de Potiron

Enfin en première position

Pause Café avec ses Feuilles de Vignes au Potimarron

Nous tenons à féliciter chaque participant, vous nous avez offert de très belles recettes, des salées, des sucrées, des sucrées-salées !!! Des classiques aux plus originales, vraiment un super boulot !

J'espère que cela donnera encore plus envie aux autres de participer à ces défis.

Merci encore et à très bientôt

Cookies au chocolat et ...?

Petite devinette avant de vous présenter la recette. Ces petits cookies sont simples, rapides et délicieux, mais j'ai voulu ajouter un petit quelque chose en plus...

Saurez-vous trouver quel est ce petit ingrédient mystère ???

Réponse trouvée sur Facebook aussi vite que l'éclair par miss Oum Barka !!!

Pour 20 cookies

Ingrédients

220g de farine (type 65, si vous avez)

100g de beurre mou

60g de sucre blanc

60g de sucre roux

1 oeuf

1/4 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

60g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

1 poignée de Cranberries  (celles que j'avais reçues dans la box Gastronomiz)

1. Dans un cul de poule mettre le beurre trèèèèèèès mou et le travailler avec une spatule.
2. Ajouter les sucres, le sel et la vanille. Mélanger vivement.
3. Verser l'oeuf entier et bien mélanger l'ensemble.
4. En pluie, verser en plusieurs fois la farine en mélangeant à chaque fois.
Ne pas trop "lisser" la préparation !
5. Ajouter enfin le chocolat et les cranberries (personnellement que je hache un peu sinon c'est un peu gros).
6. Laisser au frais pendant au moins une heure.
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Déposer des tas sur une plaque (papier sulfurisé ou bien toile Silpat) et enfourner pour 12 minutes.
Lorsque les bords colorent légèrement c'est prêt.
9. Laisser refroidir sur la la plaque avant de les déposer dans un plat.

Déguster tiède c'est encore meilleur !

Tag : cranberrie, cookies, chocolat, biscuit

Gâteau aux betteraves et chocolat

Recette.de lance un nouveau concours pour le mois de septembre.
Rentrée oblige, le thème est donc sur les goûters !!!

Pour nous le goûter c'est surtout le week end qu'on se fait plaisir, la semaine entre les boulots, les activités, les devoirs et surtout le manque de temps, les goûters restent assez sommaires (biscuits secs, yaourts, compotes, fruits...)

Alors pour ce défi, j'avais envie de faire un petit gâteau au chocolat, mais comme j'avais eu la chance d'avoir de la part de mon beau-père une magnifique et énorme betterave (près d'un kilo le bébé quand même !), et qu'après en avoir mangé une partie en petite salade, j'avais envie de l'utiliser dans un gâteau.

Pour la recette, j'avoue que j'en ai essayé pas mal, alors comme je note rapidement les ingrédients, la marche à suivre... je n'ai pas pensé à noter la source, donc si c'est votre recette dites le moi, je rajouterai ça au plus vite ! Le résultat nous a beaucoup étonné, un gâteau autant léger que mousseux avec cette petite douceur qui est difficile à déterminer quand on ne connaît pas l'ingrédient mystère !

Pour 6 gourmands

Ingrédients

• 200g de chocolat noir corsé
• 200g de betterave cuite
• 3 œufs
• 80g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
• 40g de beurre
• 90g de sucre
• sucre glace pour la déco

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Mixer la betterave cuite jusqu'à obtention d'une purée.
3. Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.
4. Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment.
5. Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger délicatement.

6. Verser le mélange chocolat-beurre ainsi que la betterave.
7. Mélanger avec une spatule et verser dans un moule préalablement beurré et fariné.
8. Enfourner pour 45 minutes.

 Servir froid avec une petite crème anglaise et saupoudré de sucre glace. Une petite info, le lendemain il devient légèrement "compact" mais est tout aussi délicieux !

Récap des Muffins Monday

Allez, après les KKVKVK je me lance à la recherche très périlleuse des Muffin Monday !

J'avoue que pour ce coup-là c'est un peu plus complexe, mais je vais tenir le coup et je vais tenter de vous retrouver chaque participation. Certains liens, comme j'ai pu le constater en farfouinant, sont indisponibles (blogs fermés ou introuvables), donc si vous voyez une petit modification à faire bien entendu je prend.

Allez on y va c'est parti pour la récap' !

 

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Muffin Monday #1

Thème -  ?

introuvable...

 Muffin Monday #2

Thème - Muffins de dernière minute (base de fromage)

introuvable...

 Muffin Monday #3

Thème - Muffins Épices

Sandra avec ses "Muffins Spicy, Sweet & Savoury" (blog italien)

 

Muffin Monday #4

Thème - Muffins & Boissons

Sophie avec ses "Muffins Chocolat blanc & Pralin"

 

Muffin Monday #5

Thème - Cupcakes Régressifs

Dayna avec ses Cuppa Mudcake

 

Muffin Monday #6

Thème - Muffins Exotiques

  Célilune avec ses "Star Fruits Muffins"

 

Muffin Monday #7

Thème - Muffins Salés

Guylaine avec ses "Muffins aux Olives, Féta, Tomates Confites, Thym & Piment d'Espelette" 

 

Muffin Monday #8

Thème - Muffins Chocolat

  Lilibox avec ses "Muffins façon Forêt Noire"

 Muffin Monday #9

Thème - Muffins d'été

Flo et Mimolette avec ses "Muffins aux framboises et confit de poivrons vanillé"

 

Muffin Monday #10

Thème - Muffins Roses

  Cuisine plurielle avec ses "Pinky Punky Muffins"

 

Muffin Monday #11

Thème - Muffins d'Automne

  Valentine avec ses "Muffins aux pépites de châtaignes grillées, magret fumé et graines de grenade"

 

Muffin Monday #12

Thème - Muffins Festifs

Iza avec ses "Muffins feuille d'azyme orange & pavot"

 

Muffin Monday #13

Thème - Muffins Pays du Monde

  Annellénor avec ses "Muffins de Runeberg"

 

Muffin Monday #14

Thème - Muffins Lait de Coco

  Pich avec ses "Muffins Mendiants Coco-Vanille fourrés au Cream-Cheese"

 Muffin Monday #15

Thème - Muffins Coeur Surprise

Griottes avec ses "Muffins au coeur Mystère"

 Muffin Monday #16

Thème - Muffins Arc-en-Ciel

Isabelle avec ses "Muffins au miel, fleur d'oranger et graines de cumin"

 

Muffin Monday #17

Thème - Muffins aux Saveurs d'Orient

Aurélie avec ses "Muffins Orientaux en feuille de Brick"

 

Muffin Monday #18

Thème - Muffins Littéraires

Angélique avec ses "Muffins en Rouge & Noir"

 

Muffin Monday #19

Thème - Muffins Desserts

Mélanie avec ses "Muffins façon Crumble aux Framboises"

 

Muffin Monday #20

Thème - Love Muffins

Waiting for the Sun avec ses "Muffins légers à la Ricotta, Huile d'Olive et surtout très Chocolaté"

 

Muffin Monday #21

Thème - Légumes dans les Muffins

Trois petits tours et cuisinons avec ses "Muffins Cocos Blancs, Pistaches & Coeur de Fraises"

 

Muffin Monday #22

Thème - Rentrée plein d'énergie

Daphné avec ses "Muffins énergétiques Banaes-Chocolat-Muesli aux 4 noix et farine Bio aux 5 céréales"

 

Muffin Monday #23

Thème - Jours Fériés

Karine avec ses "Muffins à la courge, aux bleuets & épices"

 

Muffin Monday #24

Thème - Fruits Secs

Pots & Pans avec ses "Muffins au Coca® & Noix de Pécan"

 

Muffin Monday #25

Thème - Fromages

Sophie avec ses "Muffins Normands"

 

Muffin Monday #26

Thème - Régions

La Marmotte avec ses "Muffins des Soeurs Tatin"

 

Muffin Monday #27

Thème - Halloween

Coconut avec ses "Muffins US au Potimarron"

 

Muffin Monday #28

Thème - English Tea Time

Sab avec ses "British Muffins" qui brillent de milles feux

 

Muffin Monday #29

Thème - Le Carnaval

  Madame Chocolat avec ses Muffins aux fruits rouges Arlequin 

Muffin Monday #30

Thème - Le Printemps

Léa avec ses Muffins Courgettes-Ricotta-Basilic

Muffin Monday #31

Thème - L'apéro (sucré ou salé)

Eva avec ses Muffins poivrons rouges et Feta

Muffin Monday #32
Thème - Les Fruits d'été
Pause Café avec ses Muffins Pêches, Abricots rôtis et Vanille

Muffin Monday #33
Thème - Le Marron
J'en veux encore plus avec ses Muffins à la Rose et Marrons glacés

Muffin Monday #34

Thème - Le Muffin se met sur son 31
Babteh's Cuisine avec son Muffin Mincepie

Muffin Monday #35
Thème - Les Muffins Alternatifs
Petits repas entre amis avec ses Muffins Coco & Céréales

Muffin Monday #36
Thème - Les Muffins Végétariens du côté de la Russie

Milounette avec ses Muffins Sarrasin et Betterave confite aux épices & agrumes

Muffin Monday #37

Récap des KKVKVK

Et oui, depuis longtemps je suis les KKVKVK (KiKiVeutKiVientKuisiner), initalement crée par Manue le 8 novembre 2005, mais n'ayant pas de blog avant cette année, je n'ai pas pu participé...

Mais en regardant de plus près je me suis dis qu'il serait intéressant de mettre en archives ici, les différents KKVKVK et la liste des gagnants ainsi que les liens vers leur recette !

Cela a été assez facile de retrouver tout le monde, hélas deux ou trois liens sont morts car les blogs n'existe plus... dommage mais je les mets quand même.

Je mettrais à jour régulièrement chaque KKVKVK et j'espère que cela vous permettra de (re)découvrir certains blogs et recettes !

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KKVKVK #1 : Les Florentins

Minouchka avec ses Triangles Noisettes & Chocolat (le lien original est mort je mets donc le lien de sa victoire) 

KKVKVK #2 : Les Macarons

Doriann avec ses Macarons au chocolat

 

KKVKVK #3 : Les Profiteroles

Ôdelices avec ses Profiteroles au confit de coquelicots et caramel

 KKVKVK #4 : Les Biscuits à la cuillère

Sandra avec ses Biscuits à la cuillère

 KKVKVK #5 : Les Bretzels

Croqcuisine avec ses Bretzels (lien mort, désolée)

 

KKVKVK #6 : Les Rousquilles

Soizic avec ses Rousquilles aux glaçages différents

 

KKVKVK #7 : Les Sablés

Audinette avec son mille-feuilles sablé aux fraises

 KKVKVK #8 : La Linzertorte

La Belle au Blé dormant avec sa Linzertorte sans blé

 KKVKVK #9 : La Sachertorte

Carlos (sans blog) avec la Sachertorte et ses petites souris

 

KKVKVK #10 : Le mille-feuilles

Amuses Bouche avec son mille-feuilles "After Eight"

 

KKVKVK #11 : Les Îles Flottantes

Ninnie avec ses îles flottantes au gingembre sur mer de mandarines, barque en graines de sésame grillées

 

KKVKVK #12 : Le Cheese-Cake

Lilo avec son Cheesecake breton au citron et son caramel au beurre salé

KKVKVK #13 : La Tarte tatin

Turtle avec sa Tarte Tatin pommes/poires épicées sur caramel de cidre Carpe Diem

 

KKVKVK #14 : Les Raviolis

Doriann avec ses Raviolis Amandes-Chocolat

 

KKVKVK #15 : Les Pavlovas

Sandra avec sa Pavlova et son tutu en caramel toffee

 

KKVKVK #16 : La Brioche Royale

Fidji avec sa Couronne des Rois aux Senteurs de Provence

 

KKVKVK #17 : Le pain tressé

Cécile avec sa panière tressée  (lien mort désolée) 

 

KKVKVK #18 : Les gâteaux décorés pour enfants

Carpe Diem (blog suspendu depuis 2007, autre lien mort...)

 

KKVKVK #19 : Les Mini-brochettes et leurs accompagnements

Croq en bouche avec son champ de fleurs antipasti

 

KKVKVK #20 : La Religieuse

Num Num Birdy avec ....? (lien blogspot redirect...)

 

KKVKVK #21 : Kouig Amann

Marion avec son Kouig Amann terriblement tentant

KKVKVK #22 : Le Soufflé au Fromage

Delicacessen avec son Soufflé au vin jaune et cancoillotte

 KKVKVK #23 : Le Bonhomme en Pain d'Epices

Charline avec ses bonhommes Bollywood

 

KKVKVK #24 : Les Samossas

La Cocinera Loca avec ses Samoglatelle (samossas sucrésà la semoule, cannelle et cédrat confit)

 

KKVKVK #25 : Le Bavarois Sucré ou Salé

Audrey avec son Bavarois Framboises-Pistaches

 

KKVKVK #26 : Les Madeleines

Sofi la Gourmande avec ses Madeleines Girly à la Pistache

 

KKVKVK #27 : Les Eclairs

Iza avec ses Eclairs au Sucre et Chocolat

 

KKVKVK #28 : Les Scones

Isabelle avec ses Cranberry Christmas Scones

 

KKVKVK #29 : Les Diamants

Milan avec ses Diamants Cranberry - Chocolat

 

KKVKVK #30 : Les Tartelettes Sucrées

Trinidad avec ses Tartelettes au chocolat au lait et passion sur lit de coco

 

KKVKVK #31 : Les Glaces

Alice avec ses Cubes glacés givrés à la noix de coco et fèves tonka sertis de chocolat

 

KKVKVK #32 : Les Crèmes Brûlées

Aurore avec sa Crème Brûlée au thym sur carpaccio de pastèque au balsamique et huile d'olive

 

KKVKVK #33 : Les Makis

Céline avec ses Makis de crèpes aux herbes, saumon fumé, poireau et crème citronnée

 

KKVKVK #34 : Les Mousses

Rouge Framboise avec ses Duos de mousses régressives Nutella & Caramel

 

KKVKVK #35 : Le Quatre-Quart

Fleur de sel avec son Quatre-quart marbré Bananes, miel et épices, chocolat à la fleur de sel

 

KKVKVK #36 : Les Crumbles

Clémence avec son Crumble aux Brugnons, Pistaches & Miel

 

KKVKVK #37 : Le Flan

Very Easy Kitchen avec son Flan aux Poires et miel, Espuma de Gorgonzola

 

KKVKVK #38 : Le Croque-Monsieur

Piment Oiseau avec son Croque Normand (Andouille, Pont Lévêque et pommes caramlisées)

 

KKVKVK #39 : Les Boulettes

Maïté avec ses Boulettes de Speculoos au coeur de Nutella enrobées de caramel croquant

KKVKVK #40 : Les Bonbons Salés

Les papotages de Nana avec ses Petits poissons salés

 

KKVKVK #41 : Les Oeufs Cocottes

Toquée de cuisine avec ses Oeufs cocottes automnals

 

KKVKVK #42 : Le Foie Gras

Happy Food avec son Burger 100% Sud-Ouest

KKVKVK #43 : Le Fromage

Hasard en Cuisine avec Magret de canard en croûte de Beaufort, Chutney de pruneaux aux noisettes

KKVKVK #44 : Salade & Volaille

Frédérique avec ses Boulettes de Poulet, Tomates et Piment d'Espelette en salade

KKVKVK #45 :  Gâteau ou Mousse avec du Thé Matcha

Sybiline avec ses Muffins de Quinoa au thé Matcha, Cœur de Mozzarella

KKVKVK #46 : L'alcool s'invite en cuisine

Ciorane avec sa Glace Vegan Poire, Speculoos et Genièvre

KKVKVK #47 : Le pain dur en recette salée

C'est bon Cécile avec son Pudding Chaud Franc-Comtois "Oeuf, Fromage et Pichet"

KKVKVK #48 : Le pain d'épices dans une recette salée

Ciorane avec son Millefeuilles de Pain d'Épices, Foie Gras et Maroilles

KKVKVK #49 : Le Cake Sucré

Maodys avec son Cake Amande Pécan Caramel Coulant

KKVKVK #50 : Les Charlottes

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