Il fait chaud, non ?? Chez nous on a atteint cet après midi 38°C à l'ombre... je ne vous dis même pas en plein soleil ! Bref, quoi de meilleur qu'un petit dessert et léger, sans cuisson (donc pas de chaleur se dégageant du four) et avec des fraises et des framboises !
Je suis partie dans l'idée d'une recette chipée dans le Cuisine Actuelle (spécial "recettes roses") de ce mois-ci. J'y ai apporté quelques modifs, car concernant la croûte de biscuit, j'ai du en mettre le double pour avoir une croûte qui ne soit pas aussi fine qu'une feuille de papier.
Je peux vous dire que ça a beaucoup, même à mon beau père qui n'est pas du genre à manger des desserts ! Vous pouvez le réaliser dans un cercle de 20 cm ou comme moi dans un cadre rectangulaire. De verrines conviennent aussi très bien !
Comme c'est un dessert léger par sa texture mais assez "imposant", vous pouvez bien sur le faire pour 6-8 personnes, le mien a comblé 5 gourmands et il nous en restait pour le soir !
Cheesecake sans cuisson fraises & framboises
Pour 6-8 personnes
100g 250g de biscuits secs (type Roudors, sablés bretons...)
50g 110g de beurre
2 belles cuillères à soupe de pépites de chocolat blanc (coupez du chocolat blanc ce sera parfait)
250g de Philadelphia (ou autre fromage à la crème)
250g 300g de crème liquide entière ET très froide
3 feuilles de gélatine de 2g
50g + 2 cs de sucre en poudre
1 jaune d’œuf
100ml de lait
1 cc de vanille liquide
Fraises et Framboises selon vos goûts
Préparation du fond biscuité
1. Mixer les biscuits secs en poudre fine.
2. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
3. Ajouter les pépites de chocolat blanc et déposer la préparation dans le fond d'un cercle, d'un cadre ou bien de verrine.
4. Tasser bien et réserver au frais.
Préparation du cheesecake
1. Dans une casserole, faire chauffer le lait jusqu'à petite ébullition.
2. Fouetter le jaune d’œuf avec les 2 cs de sucre en poudre. Ajouter la vanille et bien mélanger.
3. Lorsque le lait commence à bouillir, verser sur le mélange d’œuf et bien délayer. Remettre dans la casserole.
4. Mettre sur feu doux-moyen, et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. Débarrasser dans un récipient propre.
6. Faire tremper la gélatine dans de l'eu froide pendant 5-6 minutes et la dissoudre (bien essorée) dans la crème vanillée encore chaude.
7. Réserver dans un endroit frais pour que la préparation tiédisse.
1. Fouetter le fromage à la crème avec les 150g de sucre et le détendre.
2. Ajouter la crème et bien mélanger.
3. Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange de crème et fromage.
4. Ajouter les fraises coupées en petits dés (si elles sont assez grosses) et les framboises (entières ou coupées en deux). Remuer délicatement avec une maryse la préparation.
5. Verser dans le cercle, cadre ou verrine réservé auparavant.
Laisser prendre au moins 4-5 heures, ou encore mieux une nuit !
Servir avec un coulis de fruits rouges frais (ce que j'ai fais vu la quantité de fraises qu'il me restait !)
EDIT : Les résultats sont tombés !!! Maxeva remporte le concours avec PopStickers !!!
***
Aujourd'hui les amis, je vous propose un concours très sympa en partenariat avec PopStickers !
Cette toute jeune entreprise française commercialise des stickers décoratifs pour égayer nos maisons. En partant de stickers animaliers, en passant par des stickers musicaux, enfants ou encore culinaires, il y a sûrement celui de vos envies.
Le point fort de ces stickers est qu’après avoir choisi votre modèle, vous pouvez le personnaliser en choisissant la couleur parmi les 26 disponibles ainsi que sa taille (certains modèles jusqu'à 1m² !). C'est vraiment génial, surtout lorsque l'on souhaite un sticker d'une taille particulière pour un mur ou bien un meuble.
Voici quelques exemples parmi les centaines de modèles proposés par ce site
Vous souhaiteriez gagner un de leur sticker ???
Le concours est ouvert aux blogueurs ET non blogueurs (en France métropolitaine)! Si vous avez un blog, n'hésitez pas à faire passer le message via un article, ainsi que sur les réseaux sociaux...
Le concours est ouvert à partir d'aujourd'hui et ce jusqu'au 3 août minuit ! Toute inscription après cette date (et heure !) ne sera pas prise en compte.
J'informerai sur le blog, ainsi que sur Facebook le nom du gagnant. Je le contacterai aussi par mail donc merci de jouer avec une adresse valide ! Sans réponse dans les 48h après l'annonce, je serai contrainte de choisir un autre gagnant.
Voici les petites démarches à suivre
Liker ma page si ce n'est pas déjà fait ! (vous avez le petit lien à droite) Liker la page de PopStickers Déposer un commentaire sous cet article m'informant de votre participation, ainsi que le nom (ou nom de page) avec lequel vous aurez liké les 2 pages
J'espère que vous serez nombreux et nombreuses à participer à ce concours et je vous souhaite à tous bonne chance.
En attendant, n'hésitez pas à visiter le site PopStickers pour découvrir leurs produits et peut être votre futur sticker ! Pour les stickers culinaires, allez faire un petit tour par ici !
Bon ce n'est pas vraiment une recette, mais plutôt une façon d'utiliser la fameuse Moutarde French's dans la box du mois de mai d'Eat Your Box ! J'avais aussi des petits pains spécial Hot Dog (super moelleux et légèrement sucrés...), testé gratuitement grâce à Mon avis le rend gratuit de Carrefour. N'hésitez pas à vous lancer dans ces avis, cela permet d'améliorer les produits et vous pouvez les tester gratuitement en échange de quelques minutes pour noter le produit et donner votre avis positif et/ou négatif.
Allez, y a plus qu'à trouver des Knacks Alsaciennes (perso je trouve terrible le "knack !" quand on croque dedans !), un peu de ketchup, du fromage (celui que vous préférez (pour nous gouda en tranches fines) et c'est parti pour un casse-croûte rapide, facile et relativement léger si on n'en mange qu'un avec une petite salade !
Pour la marche à suivre, rien de plus facile.
1. Préchauffer le four sur la position grill.
2. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire lesKnacks jusqu'à ce que la peau soit dorée.
3. Ouvrir les petits pains en deux comme pour un sandwich. Les déposer sur une grille de four.
4. Déposer des tranches de fromage et enfourner quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Sortir les petits pains, déposer une saucisse dans chaque et verser un peu de ketchup et de moutarde French's !!!
Les apéros dînatoires c'est le moment d'en profiter.... bon le soleil n'est pas de la partie (en tout cas chez nous !), mais cela n'empêche qu'on doit profiter de ces petits moments entre amis, famille ou bien juste en amoureux pour "manger", discuter et profiter. Bine sur de petites bouchées à picorer autour d'un petit verre c'est toujours appréciables, alors pour partager avec vous et participer au concours Recettes.de "Apéro Gourmand"
Ce n'est peut être pas LA recette de l'année, mais c'est simple, rapide et super bon ! Pour vous dire, à peine sorties du four elles partent comme des petits pains ! Bien sur on peut toujours modifier les ingrédients, mais si par hasard des amis arrivent à l'improviste, ces petits ingrédients se trouve toujours dans un frigo !
Pour une dizaine de petites tartes salées
1 pâte feuilletée pur beurre
Sauce tomate cuisinée au basilic (je prends la marque distributeur)
Jambon blanc
Comté râpé
Origan
1. Préchauffer le four sur 180°C.
2. Couper avec un emporte pièce ou un verre des petites cercles dans lapâte.
3. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou une toile)
4. Mettre un peu de sauce tomate, du jambon et un peu de comté râpé.
5. Saupoudrer d'un peu d'origan et enfourner pour 10-12 minutes.
Attention, ça va vite, donc on surveille son four !
Comme régulièrement il me reste des blancs d’œufs, je les conserve au freezer. Comme je n'ai pas de congélateur, je ne peux pas me permettre de conserver des aliments dans mon petit bac plus de quelques jours, donc il fallait que j'utilise ses blancs très vite. Et comme je n'en avais que trois et pas de poudre d'amandes (donc pas de macarons) et mon cher et tendre me réclamait des meringues. Donc ni une ni deux, je cherche une recette de meringues qui soient sèches et cassantes, un peu comme celles que l'on trouve chez nos boulangers. Et c'est chez Chef Nini que j'ai trouvé (encore une fois) mon bonheur !
Pour une belle fournée (une cinquantaine de petites)
3 blancs d'oeufs
Le double du poids des blancs en sucre en poudre
1. Dans un bol résistant à la chaleur, mettre les blancs d’œufs et le sucre.
2. Déposer sur un bain-marie et chauffer sur feu moyen.
3. Commencer à fouetter au batteur jusqu'à ce que la préparation soit chaude (vous pouvez contrôler en déposant doucement votre doigt).
4. Lorsque la meringue commence à devenir lisse et brillante, ôter du feu.
5. Fouetter alors jusqu'à complet refroidissement, la meringue va gonfler doucement.
6. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas de meringues soit à la poche à douille, ou bien à la cuillère si vous n'en avez pas.
7. Enfourner dans un four préchauffé sur 120°C, pendant 1h30 à 2h.
8. Laisser refroidir avant de décoller les meringues.
Une vraie petite merveille, sèches et cassantes comme on les aime chez nous !
Une de mes faiblesses est le chinois ! Cette brioche moelleuse, filante fourrée de crème vanillée et de pépites de chocolat.... Ahhhh rien que d'en parler j'en ai envie !!! Bon allez, je m'en prends un petit morceau et je reprend mon écriture....
Bon, me revoilà donc avec cette petite merveille toute moelleuse et encore tiède, car oui c'est encore meilleur quand on la mange tiède avec un petit verre de lait !! Vous en avez envie aussi ??? Allez je vous mets la recette (qui n'est pas de moi, mais vraiment parfaite ! d'ailleurs profitez en pour aller visiter le blog de Pelosi, une petite merveille pour les yeux et les papilles), vous pouvez bien sur modifier la recette en remplaçant les pépites de chocolat par des raisins secs ou encore des noisettes ou autres fruits secs !
Préparation de la pâte à brioche (à préparer la veille)
1. Dissoudre la levure dans l'eau tiède pendant 10 minutes.
2. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans le bol d'un robot.
3. Verser le mélange de levure et travailler la pâte pendant 10 minutes.
4. Incorporer le lait et l’œuf et travailler à nouveau 10 minutes.
5. Ajouter enfin le beurre et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des bords.
6. Former une boule et déposer un saladier propre recouvert d'un film étirable.
7. Laisser lever une bonne heure dans un endroit chaud.
8. Dégazer la pâte et l'étaler à la main en former de rectangle dans un plat recouvert de papier cuisson fariné.
9. Couvrir et laisser au frais une nuit.
Préparation des briochettes
1. Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
2. Recouvrir de crème pâtissière et de pépites de chocolat.
3. Rouler délicatement la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur la plus large.
4. Filmer la pâte et la déposer sur un grand plat.
5. La placer au congélateur pendant 30 minutes.
6. Préchauffer le four sur 180°C.
7. Sortir la pâte du film et couper des tronçons, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever encore 20 minutes.
8. Dorer les briochettes avec l’œuf battu.
9. Enfourner pour 20-25 minutes.
Servir tiède ou froid pour le goûter !
* Farine riche en gluten : Pelosi conseille de rajouter une cuillère à thé de gluten dans de la farine T45, si vous n'en avez pas, essayez de trouver une farine de blé dite "de force" qui en contient déjà !
Je ne sais pas pour vous, mais en ce moment c'est plutôt plat chaud que salades.... Même si l'été devait être là depuis vendredi j'ai plutôt l'impression que c'est un temps d'octobre qui perdure depuis quelques semaines. Enfin on ne va pas se démoraliser pour autant, j'avais donc envie d'une recette facile et rapide (moins de 15 minutes !) pour contenter ma gourmande qui me réclame des courgettes et si possible avec un petit air d'été !!!
Capellini au pesto et courgettes
Pour 4 personnes
250g de pâtes Capellini (ce sont comme des spaghettis mais très fines, mais des spaghettis classiques conviennent très bien)
1 grosse courgette
2 grosses cuillères à soupe de pesto (maison ou déjà prêt)
1 cube de Bouillon DUOLINO*
Parmigiano
1. Bien laver la courgette et la détailler en petits dés.
2. Dans une sauteuse, faire revenir la courgette avec un peu d'huile ou de beurre jusqu'à ce qu'elle deviennent légèrement dorées.
3. Pendant ce temps faire cuire les pâtes avec le cube de bouillon (cette variété cuit en 3 minutes, donc attention à ne pas les faire cuire trop longtemps à l'avance), les égoutter et les réserver.
4. Ajouter lepesto dans les courgettes et bien mélanger.
5. Ajouter ensuite les pâtes et remuer pour bien les enrober.
Servir de suite avec un peu de parmigiano fraîchement râpé.
Voilà encore un aide culinaire qui devient indispensable lorsque l'on cuit de simple pâtes. Les herbes et le bouillon donnent vraiment un petit goût à de simples pâtes ou quelques légumes juste cuits à l'eau.
Comme vous l'avez peut être lu précédemment, j'ai pu "tester" gratuitement un produit Carrefour, grâce à l'opération Mon avis le rend gratuit. Cette fois-ci ma fille a pu avec l'aide de son papounet, tester une préparation pour des muffins aux pépites de chocolat. Elle était ravie de pouvoir faire - presque - toute seule un goûter pour nous 3 !
Pour commencer on met son tablier, on attache les cheveux et on se lave les mains. Après on lit les indications sur le paquet et on prépare les ingrédients.
Il nous faut rajouter : 2 oeufs, 100ml d'huile, 75ml d'eau et 1 cuillère à soupe d'eau pour la préparation au cacao. Ma puce avait enfin d'en faire des roses, donc on a ajouté un peu de colorant en poudre dans la préparation nature.
On suit les indications... alors il faut mettre la préparation dans un saladier, ajouter les œufs, l'huile et l'eau. "Ok, c'est fait ! Maintenant il faut bien fouetter pour obtenir un mélange crémeux, pendant 3 minutes !!! Euh, maman on peut utiliser le batteur électrique ?" C'est parti pour 3 minutes de musculation (enfin pour elle car ça pèse au bout de son petit bras !)
Après on sépare les deux pâtes, on ajoute la cuillère à soupe d'eau et la poudre de cacao et dans l'autre soit on la laisse nature, soit on ajoute un peu de colorant (ça éclate toujours les enfants !). "Eh !!!! Faut pas oublier les pépites de chocolat !!! Ohlala excusez-moi mademoiselle, mais cette recette c'est avec papa, maman prend quelques photos... Papa, faut pas oublier les pépites, hein !!!"
Et hop, les petites caissettes (fournies dans le paquet) dans les petits moules rigides (c'est juste pour qu'ils tiennent bien !) et on les remplit.... en faisant attention de ne pas en mettre partout !!! En même temps j'aurai pu du enlever la nappe (propre du matin même...). Remarquez que le lapin au loin surveille nos faits et gestes, mais bon il a préféré sa petite feuille de salade, les muffins c'est pas son truc !
Avec deux cuillères c'est facile et ça éclate mes deux loulous ! Une fois les caissettes remplies, on enfourne à 175°C pendant 20-25 minutes. On laisse refroidir et c'est prêt !!!!
Au final ils était très bon, pas trop sucré, un bon petit goût de chocolat, les pépites toutes fondantes et franchement, pour amuser son (ou ses) loulou(s) un mercredi après midi, faut pas s'en priver !
Après à vous de voir, vous pouvez ajouter des raisins secs, des amandes effilées sur la pâte avant la cuisson ou pourquoi pas une petite touche de zeste de citron pour la pâte nature !
A vous de voir, pour info le paquet de préparation pour 12 muffins vaut 2,30€.
Aujourd'hui je vous parle d'un concours organisé par le blog "La cuisine de Julia T & Agathe" avec pour thème le CHOCOLAT !!!
Si vous souhaitez participer, n'hésitez pas à le faire, vous pourrez retrouver toutes les modalités par ici - Concours Indécent Chocolat ! Je précise juste que vous avez jusqu'au 16 juin minuit pour déposer votre participation.
Pour ma part, j'ai décidé de réaliser la tarte banane chocolat, car j'avoue que le duo banane et chocolat est une pure merveille ! J'ai conservé la recette originelle avec le rhum et je peux vous dire que le soleil était dans nos assiettes malgré le ciel gris et les températures fraîches.
Pour une tarte de 24 cm
Pâte sablée (à faire la veille au soir)
250g de farine
125g de beurre mou
125g de sucre glace
1 pincée de sel
1 oeuf
Garniture
200g de chocolat noir
20cl de crème liquide
2 belles bananes mûres mais encore fermes
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de rhum
Préparation de la pâte sablée (à la main ou au robot)
1. Verser le beurre et le sucre glace dans le bol du robot.
2. Avec la "feuille", crémer le beurre avec le sucre sur vitesse lente.
3. Ajouter l’œuf et mélanger sur vitesse moyenne.
4. Stopper le robot et verser la farine tamisée et la pincée de sel.
5. Mélanger sur vitesse lente jusqu'à ce qu'une boule se forme. Arrêter alors et réserver la pâte filmée, au frais pour une nuit.
Préparation de la tarte avec la garniture
1. Sortir la pâte et la déposer sur un plan de travail fleuré de farine.
2. Étaler la pâte pas trop finement et garnir un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie.
3. Mettre au frais 20 minutes.
4. Préchauffer le four à 180°C (200°C le four est un poil trop chaud pour moi) et faire cuire le fond de pâte pendant 15-20 minutes.
5. Laisser refroidir sur une grille.
6. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le rhum (facultatif)
7. Faire bouillir la crème et verser la moitié sur le mélange d’œufs.
8. Bien remuer et remettre dans la casserole, sur feux doux.
9. Ajouter le chocolat coupé en morceaux, mélanger doucement jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Attention à ce que le mélange ne bout pas !
10. Ôter du feu et laisser tiédir.
11. Couper les bananes en rondelles et déposer sur le fond de tarte en les serrant bien.
12. Verser délicatement la crème au chocolat et lisser délicatement.
Mettre au frais pendant au moins 3 heures et déguster avec gourmandise !!!
Une petite merveille fondante et croustillante à la fois !!!
Je ne sais pas si vous connaissez le site "Mon avis le rend gratuit" ??! Tout simplement, c'est Carrefour qui a lancé ce site il y a quelques temps pour permettre aux personnes qui s'y inscrivent de pouvoir tester des produits gratuitement, tout simplement en donnant leur avis sur des produits sélectionnés.
Le principe est simple, vous avez au départ un nombre de points offerts, les produits à tester comptent un certain nombre de points qui sont déduits de votre compte, vous pouvez en tester jusqu'à 4 par panier de courses (30€ minimum d'achats), vous remplissez un petit questionnaire et vous avez vos coupons pour vos produits, 48h après vous donnez votre avis sur le site et vous récupérez vos points !
Si vous souhaitez plus de détails, allez voir ce petit lien il vous donnera toutes les explications - F.A.Q
Je l'ai déjà testé plusieurs fois, c'est quand même bien sympa. Je vous ferais d'ailleurs un petit article avec un produit que mon homme et ma fille se sont amusés à tester pour moi ! Pour une fois je n'ai pas mis la main à la pâte une seconde !!!
Si cela vous intéresse, vous pouvez vous y inscrire (pensez à votre carte fidélité !), c'est gratuit et lors de votre enregistrement pensez à noter mon C.I.P. 230477, en "parrainant" des amis vous pourrez cumulez quelques points supplémentaires !
Voilà si ça vous tente de tester des produits gratuits, profitez-en, cliquez directement sur l'image en dessous !
J'avais envie de faire plaisir à mes deux amours pour compenser ce sale temps qui à l'air d'avoir décidé -enfin- de partir ! Une envie de moelleux et de crémeux de mon côté et de chocolat pour ma fille. J'avais donc pensé à aux fameuses "Brioches suisses", fourrées avec leur crème pâtissière, parsemées de pépites de chocolat. Je vous propose la recette de crème pâtissière qui correspond pile poil à la quantité dont vous aurez besoin pour ces brioches.
Ingrédients pour 10 brioches
Crème pâtissière
25cl de lait
2 jaunes d’œufs
50g de sucre en poudre
20g de maïzena
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
1. Faire chauffer le lait avec la vanille grattée ou l'extrait de vanille.
2. Dans un bol, fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la maïzena et réserver.
3. Verser petit à petit le lait sur le mélange d’œufs, tout en mélangeant avec une spatule.
4. Verser à nouveau le tout dans la casserole sur feux moyen.
5. Faire cuire quelques minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
6. Débarrasser dans un bol propre et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au frais.
Pâte à brioche suisse
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger
60g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
200g de beurre
1. Dans la cuve d'un robot, verser la farine avec les sucres et la levure.
2. Verser les oeufs entiers légèrement battus.
3. Pétrir 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne souple et lisse.
4. Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau si la pâte parait un peu "sèche".
5. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir à nouveau 10 minutes.
6. Ôter la pâte du bol mélangeur et la réserver dans un bol propre recouvert d'un linge. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure environ.
7. Lorsque la pâte est prête, la dégazer et l'étaler en rectangle sur le plan de travail.
8. Recouvrir la moitié de la pâte avec la crème patissière, et parsemer de pépites de chocolat (ou de chocolat haché si vous n'en avez pas)
9. Replier la moitié de la pâte nature sur la pâte garnie et bien souder les bords. Passer légèrement le rouleau à pâtisserie dessus pour bien faire adhérer la crème et le chocolat.
10. Mettre au congélateur pendant 15 à 20 minutes pour pouvoir plus facilement couper les bandes de brioches.
11. Couper des bandes d'environ 3 à 5 cm de large sur 10 à 12 cm de long.
12. Déposer les bandes sur une plaque recouverte de papier cuisson et couvrir d'un linge propre.
13. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.
14. Préchauffer le four à 190°C.
15. Passer un pinceau de lait sur chaque brioche avant d'enfourner.
16. Laisser cuire alors pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les brioches soient bien dorées.
17 A la sortie du four, repasser le pinceau avec un peu de lait pour donner du brillant au brioche.
Ce mois-ci le thème de la Eat Your Box est le pique-nique !
J'avoue que j'étais très impatiente de la recevoir car nous adorons faire des piques-niques quand le temps le permet. On part en fin de matinée au bord du lac de chez nous à pied ça ouvre l'appétit, on joue, on discute, on prend des photos et surtout on profite du calme et de la tranquillité.
J'ai hâte que les beaux jours reviennent car à cette période, les piques-niques sont très agréables. Là ce serait plutôt gadoue, fesses mouillées et surtout déjeuner sous le parapluie... On va patienter encore un peu.
Bon revenons à cette box.... c'est le but de cet article, non ?! Et bien pour une fois je vais être un peu négative dans mon avis personnel, vous verrez tous les petits détails en dessous. Allez, cette-fois ci pas de vidéo avec ma bouille, tout simplement que maintenant la fonction caméra de mon petit APN m'a lâché, donc ce sera un petit montage avec des photos !
Voici en détail chaque produit de la box de ce mois-ci !
Deux sachets de Pronto Café - Pronto
Voilà une petite idée bien sympa pour se faire un bon petit cawa à la fin du pique-nique, ajoutez un petit sablé breton (en dessous) et vous êtes aux anges !
Ce qu'il y a de surprenant c'est que le système de porte-sachet qui permet de se faire un café en versant simplement de l'eau chaude (gardée au préalable dans un thermos).
Plus besoin d'embarquer la Sens** ou la Nespre*** car là où vous pique-niquer il y a rarement des prises électriques !
Préparation pour Sablés Bretons - MillBaker
Alors là, petite découverte, déjà parce que je n'ai pas encore essayé de faire des sablés bretons maison (Quoiiiiii ????? t'as jamais essayé Jelly, non mais franchement c'est quoi ce travail !!!). Et bien je n'ai plus d'excuses pour tenter de les faire avec ce petit coup de pouce.
A la vue des ingrédients on part sur des produits naturels, juste de la farine, sucre, poudre de jaune d’œuf et sel.... BAh où ils sont les E420, Colorants et autres Stabilisants....?
Et bien Eat Your Box privilégie (enfin je crois...) des produits les plus naturels au possible et nous prouve qu'il existe encore des producteurs en France capables de nous régaler sans tout ajout superficiel !
Ce produit est aussi disponible sur le E-shop d'Eat your box !
A tester rapidement !
Mélange Gourmet Bäker Corail - MillBaker
On y trouve quoi dans ce petit mélange : paprika, poivrons rouges et verts, paprika fumé, dextrose, sucre, extrait de levure, ail, poivre piment et origan.
Là encore pas de conservateurs, de stabilisateurs ou autres colorants. Un petit mélange qui donne déjà la couleur d'un été chaud.
Je testerai bien volontiers ce mélange dans un cake salé au poulet et feta... recette très bientôt !
Encore un produit bien sympa pour des amuses bouches dans un pique-nique. Petit bémol, pas d'indication sur la quantité à utiliser, donc attention à ne pas avoir la main trop lourde, le sachet faisant 100g, je pense qu'il y aura de quoi en faire plusieurs et trouver "sa" dose.
Sel aux légumes et herbes aromatiques Bio - Herbamare
Premier point négatif, du sel au mois d'avril et au moi de mai... Eat Your Box vous savez qu'on doit faire attention à notre consommation de sel !!! Bon, deux fois un produit à base de sel c'est peut être un peu "moins original".
Malgré tout, ce produit est une découverte pour moi et pour d'autres je pense. Car j'avoue que je ne connaissais pas vraiment les sels à base de légumes et d'herbes aromatiques.
Donc ça un reste un bon produit mais qui aurait du être présenté un autre mois pour ne pas se "répéter".
Pour ma part je pense que je le testerai dans une vinaigrette ou tout simplement sur une salade de tomates fraîches.
Et vous vous connaissiez ce produit ou c'est moi qui débraque de la planète Zourtik ???
Krisprolls Briochés
Surprise !!! C'est ma première réaction, des petits pains que d'habitude on mange au petit déjeuner proposés pour un pique-nique.
Il faut bien avouer que cela nous change du pain de mie ou de la traditionnelle baguette que l'on emporte en pique-nique.
Mais j'aurai vu peut être quelque chose d'un peu moins "friable", car je ne sais pas pour vous mais avec moi je croque une fois et je me retrouve avec les 3/4 en miettes dans mon assiette...
Allez, on ne va pas se plaindre, ce produit colle tout de même au thème de la box donc un produit sympa à découvrir.
Vous trouverez dans le petit magazine une recette où on nous propose de les utiliser comme panure pour du poulet. Pourquoi pas !
Moutarde au Miel - French's
Alors là Eat Yur Box je dis non, vous rigolez ou quoi ???!!! Déjà le mois dernier vous nous avez proposé une moutarde aigre-douce (et désolée mais franchement j'ai vraiment pas aimé...), mais nous remettre une autre moutarde ce mois-ci vus n'allez pas me dire que vous n'aviez pas d'autres solutions !!!
En pique-nique c'est justement les petites sauces où on trempouille crudités, morceaux de pains ou même des tortillas (ou des chips). Mais là ENCORE de la moutarde je trouve cela un peu abusé. Déjà qu'on a droit à deux fois un produit pour saler nos aliments, et maintenant encore une moutarde...
Vous auriez pu trouver, dans cette marque, une sauce pour "trempouilles" !!! Point très négatif !!!
Concassé de céleri, artichaut, saumon fumé et aneth - Ducs de Gascogne
Bon là, malgré le fait qu'on ai déjà eu le mois dernier un pâté (qui d'ailleurs était une pure merveille !!!), on a de nouveau une tartinade.
On verra quand on la goûtera, mais j'avoue que la joie que j'avais à l'ouverture de cette box s’essouffle...
Je connaissais cette marque de par leurs pâtés et foie gras, maintenant ce genre de produit peut être très sympa, mais à ne pas mettre dans toutes les mains (enfin celles d'enfants !), car à l'ouverture ma fille a dit "ça fait penser au croquettes aux poissons du chat" ! Bon après, ce sont de très bonnes croquettes pour chat !!!
Coulis de Petit Beurre et Chocolat - Atelier PiteEtPat
Très bonne surprise sur ce produit que je ne connaissais pas du tout. Alors ma première image a été une madeleine toute douce à la vanille que je plonge dans une petite coupe remplie de ce petit coulis.
En l'ouvrant j'ai été étonnée de retrouvé ce petit parfum de petit beurre, je vous déconseille d'avoir une cuillère propre à côté de vous, sinon il n'aura pas le temps de pouvoir napper un gâteau ou même une simple glace.
Je pensais faire quelques crêpes ce week end.... je pense qu'il y aura un peu de ce coulis sur la table !
Et vous, vous en mettriez dans quoi ???
Et enfin le magazine Eat Your Box
J'aime beaucoup cette nouvelle présentation, c'est plus claire, format détachable pour ne conserver que ce que l'on souhaite.
Par contre, les recettes de l'Atelier des chefs sont vraiment magnifiques mais honnêtement très complexes pour un simple pique-nique.
Des recettes plus "simples" et un peu plus abordables (à la vue de certains ingrédients, certaines reviennent assez cher).
Sinon, les détails des produits, les conseils d'utilisation sont toujours présents, ni plus ni moins.
En bref, je dois dire que je suis dans un sens déçue par cette box qui manque cruellement d'originalité d'un point de vue "pique-nique", mais j'y découvre tout de même des produits étonnants que je n'aurai peut être pas acheté de moi-même. Qu'est ce qui se passe, vous manquez d'idées ??? Vous savez il y a des milliers de personnes qui reçoivent vos box, pourquoi ne pas faire des sondages pour savoir quel produit pourrait intéresser vos clients ? Le mois prochain pas de box pour ma part, non pas du fait de celle-ci mais mes finances ne sont pas au beau fixe depuis un certain temps, je dois restreindre certains budgets, dont celui de la cuisine...
Ce week end j'ai reçu mon petit magazine "Ma vie en couleurs", je ne sais pas si vous connaissez mais j'aime bien ce petit livret (et le site bien sur) on a la chance de le recevoir parfois accompagné d'échantillons et de nombreux bons de réductions ! J'ai donc reçu deux échantillons, un de Carte Noire "Millicano" et un sachet de préparation pour des Nuggets de poulet et sa sauce Barbecue Knorr. J'avais en plus de beaux blancs de poulet, alors je ne m'en suis pas privée !
environ 1,20€ en GMS
Pour une vingtaine de petites bouchées
300 g de poulet
10 cl de lait
4 cuillères à soupe de Ketchup
50 ml d'eau
Préparer la sauce BBQ
1. Verser dans un bol l'eau et le ketchup. Ajouter le mélange BBQ et mélanger.
2. Laisser au frais au moins 10 minutes.
Préparer les Nuggets
1. Couper le poulet en petits morceaux (~ 3cm) qu'on peut manger en une bouchée !
2. Verser le lait dans un bol et ajouter le poulet dedans.
3. Laisser mariner 1 heure.
--- Préchauffer le four à 170°C ---
4. Sécher les morceaux de poulet avec du papier absorbant et les rouler dans la panure.
5. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15-20 minutes.
Servir de suite avec la sauce BBQ bien fraîche.
Verdict : C'était très bon, le poulet ne s'est pas desséché du fait de l'avoir laisser dans le lait un certain temps. J'avoue que j’essaie de le faire régulièrement car la viande est moelleuse et bien moins sèche. Un petit sachet bien sympa, par contre vu la quantité c'est juste adapté pour 2 personnes !
