Les Chokini de "Made in Cooking"

Un soupçon d'orange, des pépites de chocolat (bon moi c'était du chocolat en tablette concassé !) et un biscuit trop croquant, tout est réuni pour mon plus grand plaisir. C'est chez Made in Cooking que j'ai repéré les Chokinis ! Et je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu...

Pour une quarantaine de biscuits

Ingrédients

200g de farine

5,5g de levure chimique (ou 1/2 sachet)

60g de maïzena

100g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (ou un peu de vanille en poudre ou liquide)

1 pincée de  sel

1 oeuf

130g de beurre mou

30g de jus d'orange

le zeste d'1 orange

100g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

1. Tamiser la farine, la levure et la maïzena.
2. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
3. Ajouter le beurre bien mou et l'oeuf. Mélanger à l'aide d'une fourchette !
4. Râpé le zeste d'une 1/2 orange et presser pour obtenir 30g de jus.
5. Ajouter l'ensemble au mélange précédent.
6. Travailler la pâte  et ajouter enfin les pépites de chocolat.
7. Séparer la pâte en deux pâtons et les mettre dans un film alimentaire. Les former en deux rectangles.
8. Mettre au congélateur pendant 30 minutes.
9. Préchauffer le four à 170°C.
10 Couper le boudin en tanches de 0,5cm d’épaisseur. Déposer sur une plaque de cuisson.
11. Enfourner pour 20-23 minutes - tout dépend de votre four, les biscuits doivent être juste dorés.

Laisser refroidir et dévorer savourer !

avant cuisson...

Régalez-vous !!!

Tag: chocolat, orange, biscuit, sablé