Moelleux-Fondant au Rice Cooker

Depuis que j'ai mon Rice Cooker, je suis aux anges. Cela faisait depuis trop longtemps que mon ancien m'avait lâché (bon en même temps, on en fait un usage intensif ici !). Et comme cette fois-ci je voulais un cuiseur vraiment bien, j'avoue que je ne suis pas déçue du tout !

Et pour ma première recette sucrée dedans, je n'avais pas envie de faire à l'aveuglette. Alors j'ai regardé le petit livret de recettes fourni et j'ai trouvé celle-ci : Gâteau au chocolat à la vapeur. Mais honnêtement on dirait plutôt un petit nuage fondant en son milieu.

 

Pour 4 tasses (ou prévoir des moules qui ne soient pas trop haut pour pouvoir fermer la machine)

Ingrédients

100g de chocolat noir (70% de cacao c'est terrible)

50g de beurre doux

2 oeufs

100g de sucre en poudre

65g de farine

1. Préchauffer le Rice Cooker sur mode "Vapeur", en ayant pris soin de verser de l'eau à hauteur de 2 cups et déposer le panier vapeur dans le bol de cuisson.
2. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Lisser et réserver hors du feu.
3. Fouetter les oeufs entiers avec le sucre pour bien le dissoudre. Ajouter la farine tamisée et bien l'incorporer et obtenir une pâte bien lisse.
4. Ajouter alors le mélange choco-beurre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5. Verser la préparation dans des tasses, ou bien des ramequins et déposer dans le panier vapeur.
6. Fermer la machine et compter 15 à 20 minutes de cuisson.

Notez que 15 minutes vous aurez un moelleux-fondant (pourquoi ne pas ajouter une petit carré de chocolat blanc d'ailleurs), 20 minutes le gâteau sera totalement cuit y compris en son centre.

Régalez vous en le dégustant tiède saupoudré d'un peu de sucre glace ou encore avec une petite quenelle de glace vanille.

Une petite dernière car ma fille adore ce service à thé !

Tag: rice cooker, gâteau, chocolat