mercredi 27 février 2013

Les Chokini de "Made in Cooking"

Un soupçon d'orange, des pépites de chocolat (bon moi c'était du chocolat en tablette concassé !) et un biscuit trop croquant, tout est réuni pour mon plus grand plaisir. C'est chez Made in Cooking que j'ai repéré les Chokinis ! Et je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu...


Pour une quarantaine de biscuits

Ingrédients

200g de farine
5,5g de levure chimique (ou 1/2 sachet)
60g de maïzena
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (ou un peu de vanille en poudre ou liquide)
1 pincée de  sel
1 oeuf
130g de beurre mou
30g de jus d'orange
le zeste d'1 orange
100g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

1. Tamiser la farine, la levure et la maïzena.
2. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
3. Ajouter le beurre bien mou et l'oeuf. Mélanger à l'aide d'une fourchette !
4. Râpé le zeste d'une 1/2 orange et presser pour obtenir 30g de jus.
5. Ajouter l'ensemble au mélange précédent.
6. Travailler la pâte  et ajouter enfin les pépites de chocolat.
7. Séparer la pâte en deux pâtons et les mettre dans un film alimentaire. Les former en deux rectangles.
8. Mettre au congélateur pendant 30 minutes.
9. Préchauffer le four à 170°C.
10 Couper le boudin en tanches de 0,5cm d’épaisseur. Déposer sur une plaque de cuisson.
11. Enfourner pour 20-23 minutes - tout dépend de votre four, les biscuits doivent être juste dorés.

Laisser refroidir et dévorer savourer !

avant cuisson...
Régalez-vous !!!
Tag: chocolat, orange, biscuit, sablé

mardi 26 février 2013

Moelleux-Fondant au Rice Cooker

Depuis que j'ai mon Rice Cooker, je suis aux anges. Cela faisait depuis trop longtemps que mon ancien m'avait lâché (bon en même temps, on en fait un usage intensif ici !). Et comme cette fois-ci je voulais un cuiseur vraiment bien, j'avoue que je ne suis pas déçue du tout !

Et pour ma première recette sucrée dedans, je n'avais pas envie de faire à l'aveuglette. Alors j'ai regardé le petit livret de recettes fourni et j'ai trouvé celle-ci : Gâteau au chocolat à la vapeur. Mais honnêtement on dirait plutôt un petit nuage fondant en son milieu.

 

Pour 4 tasses (ou prévoir des moules qui ne soient pas trop haut pour pouvoir fermer la machine)

Ingrédients

100g de chocolat noir (70% de cacao c'est terrible)
50g de beurre doux
2 oeufs
100g de sucre en poudre
65g de farine

1. Préchauffer le Rice Cooker sur mode "Vapeur", en ayant pris soin de verser de l'eau à hauteur de 2 cups et déposer le panier vapeur dans le bol de cuisson.
2. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Lisser et réserver hors du feu.
3. Fouetter les oeufs entiers avec le sucre pour bien le dissoudre. Ajouter la farine tamisée et bien l'incorporer et obtenir une pâte bien lisse.
4. Ajouter alors le mélange choco-beurre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5. Verser la préparation dans des tasses, ou bien des ramequins et déposer dans le panier vapeur.
6. Fermer la machine et compter 15 à 20 minutes de cuisson.

Notez que 15 minutes vous aurez un moelleux-fondant (pourquoi ne pas ajouter une petit carré de chocolat blanc d'ailleurs), 20 minutes le gâteau sera totalement cuit y compris en son centre.


Régalez vous en le dégustant tiède saupoudré d'un peu de sucre glace ou encore avec une petite quenelle de glace vanille.

Une petite dernière car ma fille adore ce service à thé !
Tag: rice cooker, gâteau, chocolat

mercredi 20 février 2013

Mon partenaire Imenager

J'avais envie de partager avec vous mon partenaire Imenager ! Mais qu'est ce que c'est donc Imenager ????


"Imenager c'est la e-commerçante, spécialiste dans l'électroménager fait par les femmes, pour les femmes !"

Petite histoire... Créée depuis 2004, ce site propose des milliers de produits à des pris compétitifs (grâce à leur centrale d'achat internationale). Vous pourrez trouver tout votre bonheur tant culinaire que pour votre maison. L'équipe travaillant là-bas est très agréable (petit coucou Tiphaine !), une très bonne écoute et surtout vous conseille parfaitement dans vos achats.

C'est pourquoi je suis "entrée" dans leur petit monde afin de leur proposer des tests de produits et des recettes Made in Et une pincée de !

Pour mon premier test, j'ai eu la chance de pouvoir tester une grosse bête crêpière LAGRANGE digne d'un professionnel ! C'était un vrai plaisir de pouvoir utiliser un matériel que je n'aurai pas oser essayer auparavant !



Avec ses deux grandes plaques, l'une pour faire des crêpes de 35cm de diamètre !!! Eh oui ma p'tite dame, c'est de la belle crêpe, ainsi qu'une plaque pour faire des crêpes de 11cm de diamètre (au nombre de 7 quand même). Donc un matériel fait pour durer ça je peux vous le dire, car vu le poids de la bébète (près de 5kg) je peux vous dire que ça dure dans le temps !

Je me suis bien amusée à tester ce produit, d'ailleurs vous pourrez retrouver deux petites recettes que je leur ai proposé récemment (Blinis salés et Aumônières aux fruits), mais ne vous en faite pas, je vous posterai bientôt des petites recettes que je vous ai réservé !

J'avoue que pour la première fois j'ai du "répartir" la pâte avec ce petit engin en forme de stérilet T ! Bon la première fois pas top, mais une fois que le coup de main est pris, je peux vous dire qu'on ne vous arrête plus !

Si cette crêpière vous intéresse, n'hésitez pas à aller voir sur leur site, ou encore pour trouver bien d'autres belles choses, vous aimerez franchement la diversité de leurs produits... d’ailleurs j'en ai repéré quelques uns... mais chut c'est un secret !

Je retourne en cuisine, j'ai encore quelques gourmandises à vous préparer !

mardi 19 février 2013

Mon nouveau bébé...

Il est enfin arrivé ! Tout beau, tout rond, avec juste ce qu'il faut pour me combler de bonheur.
Ça vous dis que je vous le présente ?
Allez, je vous présente mon petit Seb !
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Eh oui, vous vous attendiez à quoi ? Une petite frimousse toute rose, des petites mimines toutes boudinées, des petits yeux à peine ouverts ou encore une petite empreinte sur l'appareil... Et non, désolée de vous décevoir mais ce n'est pas demain la veille que ma crevette aura un frère ou une soeur... la nature en a décidé autrement...

Bref, ce n'est pas pour parler de ma vie privée intime que j'écris aujourd'hui, mais pour vous parler de mon nouveau joujou que j'attends depuis plus de deux mois. C'était à l'origine notre cadeau de noël en commun avec mon homme, mais les finances n'ont pas vraiment voulu suivre ces derniers temps. Alors quand c'était possible (merci mon coeur pour toutes ces heures supplémentaires que tu as fait) j'ai sauté sur l'occasion ! Et je peux vous dire que c'est un achat que je rêve depuis longtemps.

"Pourquoi ? C'est qu'un cuiseur à riz ?" - Allez-vous me dire... Oui mais pas que !

Oui, la plupart des cuiseur à riz servent à cuire vos riz et céréales... mais celui-ci est un 8 en 1 !! Ouais m'dame ! Il peut cuire le riz blanc, complet, riz rapide, céréales, soupes, vapeur, gâteaux et même une fonction mijoteur !!! C'est tit pas bôôô tout ça......

Oui car pour nous un cuiseur à riz c'est quasi indispensable, vu la quantité qu'on s'enfile à la semaine, d'ailleurs si vous avez des bons plans pour des quantités de riz pas trop cher (je dis pas non plus 20 kg par semaine !)... Bref, le riz cuit à la casserole je ne suis pas fan. Soit le riz glisse de ta fourchette (pour les versions "incollable") ou encore ça fait un gros paquet dans ta casserole (que tu laisses une nuit dans l'évier pour décoller toute la "masse" collée). Bref, j'ai eu mon premier cuiseur il y a 6-7 ans - j'en ai eu pas mal d'ailleurs depuis ce temps - mais ils ne tenaient jamais bien longtemps  J'en cherchais un avec le couvercle qui se ferme et bien scellé par un joint et avec une possibilité d'en faire un assez grosse quantité quand on a des invités, car faites cuire un kilo de riz dans votre casserole... sauf si vous avez la chance d'avoir des grosses gamelles, moi ce n'est pas le cas.

Et voilà donc mon petit bébé Seb, qui a été mis en marche direct, d’ailleurs sur la photo j'étais en train de nous faire un petit truc pour le midi. C'est cool ça car si vous voulez agrémenter votre riz, comme pour nous par exemple, quelques dés de carottes, de courgettes, d'oignons et de poulet (déjà cuit et enrobées de sauce teriyaki !), on met le riz (rincé 3 fois svp...) dans le cuiseur, les autres ingrédients, on ferme, on appuie sur le bouton et c'est parti. rien à faire, rien à surveiller, j'ai pu en profiter pour faire mes fenêtres (c'est dingue comment ça se salit des vitres en ville..., merci la pollution !).

Bon aussi ce petit bébé vaut qu'en même son pesant, c'est sur que c'est un petit investissement  mais qui en vaut la peine, si comme moi vous en avez une bonne utilité ! Donc si cela vous intéresse, vous pouvez le trouver par ICI !!

Allez, je vous laisse car très vite une première recette sucrée avec ce petit bébé, d'ailleurs vous avez pu apercevoir une petit photo sur Facebook hier...


lundi 11 février 2013

C'est pour qui le cadeau ???

Avec 24 participants pour ce petit jeu, je vous avais promis le nom du gagnant aujourd'hui, et je suis heureuse de vous annoncer que la personne qui gagne le lot de moules pour faire ses petits chocolats est .....

La gagnante est donc LoliBox !!!

Merci à tout le monde pour vos participations.

J'attends maintenant Ingrid que tu me confies ton adresse perso: annsome.yummy@gmail.com