Pour ce coup là, je voudrais parler de l'application Shopwise. Disponible autant sur App Store que Android Market, totalement gratuite et mise à jour régulièrement vous ne pourrez plus en passer. Bien entendu, il ne faut pas tomber non plus dans la névrose car à force de lire les composants de certains produits que vous achetez, certaines personnes pourraient tout prendre au pied de la lettre... non le but de cette application est de vous guider dans la compréhension d'un produit, ce que ce sont ces E4**, E3** et autres additifs. Il y a aussi des conseils de nutritionnistes, des notations sur un système de points (OGM, Additifs, Allergènes, Label, Bio...).
Bref, cette application est pratique quand vous faites vos courses, ou même quand vous êtes à la maison. Un petit scanner est disponible et vous permet de scanner directement le produit et d'avoir les détails de ses composants, valeurs nutritionnelles, et si le produit n'est pas encore entré dans leur base de données, une petite photo et s'est envoyé à leur centre pour création de sa fiche.
Honnêtement j'y ai découvert pas mal de choses, comme par exemple dans certains biscuits dont je ne donnerai pas le nom, mais juste vous donner un exemple d'un composant de ce produit.
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E320 - Buthylhydroxyanisol
Famille - Antioxygènes
Description - Il protège les aliments contre les altérations produites par l'oxygène.
Risques - Toxique. Très probable effets cancérigènes. Autres risques: hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies,
augmentation du taux de cholestérol dans le sang, troubles du métabolisme du foie, engourdissements. Il serait interdit au Japon.
Commentaires - Composé phénolique fort répandu.
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Voila le genre de détails que vous pourrez trouver sur les produits. Bien sur il faut lire les indications et ne pas se faire une psychose parce que tel ou tel produit contient tel ou tel additif
plus ou moins dangereux. Il faut savoir tout de même que les produits industriels sont tout de même fortement contrôlés et que les doses introduites dans les produits sont tout de même en doses
relativement petites. Mais cela n'empêche pas de connaître les effets de certains, c'est d'ailleurs comme cela que j'ai su que certains colorants (rouge en particulier), proviennent tout
simplement d'un insecte que l'on écrase pour en récupérer le "jus" très colorant.... cherchez c'est le E120...
Enfin, si cette application vous intéresse vous pouvez toujours aller voir le site
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