Brownies de ChefNini

Hier ma puce et mon homme voulait que je fasse une petite douceur pour le goûter, mais avec des conditions : des petites bouchées, au chocolat et fondantes... Vous êtes pas déjà un peu exigeants les loulous !!!

Bon je farfouine dans mes petits papiers, mes petits historiques de recettes à tester... et je me rappelle que Chef Nini avait fait des  brownies au chocolat et fruit de la passion... problème on est dimanche, les magasins sont fermés et pas de fruit de la passion sous la main. Qu'à cela ne tienne ce sera au chocolat mais sans fruit de la passion. Le résultat a été plus que concluant, un fondant extrême, un bon goût de chocolat... la prochaine fois je les refais avec des fruits de la passion, comme nous n'en avons jamais mangé ce sera l'occasion d'y goûter !!!

Je pense que cette base pourrait s'accommoder avec beaucoup de fruits secs ou non, donc ne pas hésiter ! Et en plus sa petite recette a été publiée le jour de mon anniversaire, ça ne pouvait être que parfait ! Bon je sais c'est une info inutile mais bon je voulais le dire...

Tout comme la miss, j'ai fais cuire mes petits brownies dans des moules à cake, cela m'a donné 8 petits brownies tous aussi délicieux les uns que les autres... d'ailleurs ces derniers ont été dévorés dégustés en moins d'une journée. Heureusement que je m'en étais gardé un pour le lendemain, et honnêtement c'est encore meilleur... si vous avez la patience d'attendre, 24h c'est le top !

 Pour 8 petits brownies 

Ingrédients

• 175 g de chocolat noir
• 100 g  de sucre
• 100 g de beurre
• 40 g de farine
• 2 œufs
• 2 fruits de la passion
• et une pincée de sel

1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. 
2. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sel. 
3. Ajouter la farine et bien l'incorporer. 
4. Verser doucement le mélange beurre-chocolat à la préparation et bien ménager sans fouetter. 
5. Préchauffer le four sur 180°C. 
6. Si vous utiliser des moules en silicone verser directement la pâte, sinon beurrer et fariner les moules avant de verser la préparation. 
7. Enfourner pour 15 minutes !

Servir tiède avec un de sucre glace ou encore un peu de crème anglaise.

Attention c'est très addictif ces petites merveilles, alors si vous voulez vous en gardez de côté, un conseil cachez les bien !!!